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          [每日农经]锁阳:长在沙漠中的不老药(雪地人参)

          2010年11月21日 来源:CCTV7中央七套 作者:每日农经  
          内容摘要:锁阳,又名不老药、雪地人参等。潜藏在沙子下面的锁阳一年中多数时间都在生长,即使在零下20摄氏度的气温下,锁阳仍会保持顽强的生命力,由此有冬天锁阳生长之处不积雪、地不冻的说法。锁阳是一种多年生的寄生植物,它依靠白刺的根系吸收营养,白刺又称地枣,属匍匐性小灌木,在西部戈壁和沙漠地带较为常见,因为其耐干旱,耐盐碱,并能拦阻风沙,所以在西部地区被视作重要的固沙植物。
           
           

          [每日农经]锁阳:长在沙漠中的不老药(雪地人参) 视频由CCTV每日农经提供

          锁阳在本草纲目中就有记载:【气味】甘,温,无毒。【主治】大补阴气,益精血,利大便。

          随着医学界新产品开发力度的加大,锁阳的保健和药用价值越来越引发人们的关注,需求量也不断上升,价格由上世纪八十年代的每公斤2-4元攀升到去年的6-10元,种子的价格每公斤高达500-700元。因为锁阳具有增强人体免疫力、抗衰老、抗应激等功效,具有广阔的市场前景,内蒙古阿拉善左旗沙产业研究所经过两年研究,终于在2005年使人工种植锁阳试验获得成功,目前已经实施大面积人工种植。多年来,锁阳在民间食用方法较多,除传统泡酒以外,还可将晒干的锁阳磨粉,制成锁阳炒面,甚至还可做成锁阳茶、锁阳咖啡等。

          锁阳小知识:

          锁阳,又名不老药,药物别名地毛球、锈铁棒、锁严子,野生于沙漠戈壁,零下20摄氏度生长最宜,生长之处不积雪、地不冻。锁阳是一种寄生植物,寄生于白刺的根部。白刺(泡泡刺)生于西部戈壁和沙漠。主产于甘肃河西走廊,内蒙古阿拉善盟、新疆阿勒泰等地。

          锁阳的繁衍过程不同于一般植物。每年五、六月份,锁阳开始露出地面,至七、八月份开始成熟。这种沙生植物在内蒙古西部广为分布,仅阿拉善左旗境内其生长面积就达52万多亩。

           [每日农经]长在沙漠中的锁阳2010.8.3

          内蒙古阿拉善左旗:0483-8333017

          [每日农经]编导:高洪刚  摄像:郑安平

          记者黄莉:来到阿拉善盟这几天,好吃的东西太多了,每一顿都能吃到当地的特色,您看看,现在我面前就摆了几样特色。您看看,这个是炒米,这个是奶制品,这个不用说,各种馍馍嘛。不过,这个看起来就普通了点,您看看,就是一张烙饼,我尝尝这个,看起来普通,尝起来味道不错。大姐,烙饼是什么做的呀?

          农户:锁阳做的。

          黄莉:什么?

          农户:锁阳。

          黄莉:锁阳?这锁阳是什么东西?

          锁阳是生长在沙漠中的一种中药材,是阿拉善盟的特产之一。为了见识锁阳的真面目,黄莉在老乡的带领下来到了一片锁阳生长区,可黄莉找了半天也没找到锁阳的踪影。

          黄莉:一无所获呀!据说,锁阳就是寄生在白刺下面的一种中药材。白刺我认识啊,这遍地都是,可这锁阳我怎么也找不着。大姐,您说这锁阳在哪呢,我怎么找不着啊?

          老乡:这有!

          黄莉:那有啊,过去看看。

          黄莉:你看,这就是普通的沙丘啊,怎么说这就有呢?

          老乡:踩了以后感觉软软的,就有锁阳,要硬就没有锁阳。

          黄莉:看来刚才我只学了个形式,只知道往下踩,也不知道怎么找。那咱把它挖出来看看有没有?

          老乡:行。正好是这个根的下面,你看看。

          黄莉:这算是什么样的锁阳,好的吗?

          老乡:好的,这是最好的。

          锁阳是一种多年生的寄生植物,它依靠白刺的根系吸收营养,白刺又称地枣,属匍匐性小灌木,在西部戈壁和沙漠地带较为常见,因为其耐干旱,耐盐碱,并能拦阻风沙,所以在西部地区被视作重要的固沙植物。

          老乡:不能弄那个。

          黄莉:为什么?

          老乡:那个根弄掉就死了。

          黄莉:哦,不能碰它,小心翼翼的。

          老乡:对。

          黄莉:出来了!这个就是锁阳啊?我还是第一次看到呢。您原来见过吗?您看看!

          锁阳,又名不老药、雪地人参等。潜藏在沙子下面的锁阳一年中多数时间都在生长,即使在零下20摄氏度的气温下,锁阳仍会保持顽强的生命力,由此有冬天锁阳生长之处不积雪、地不冻的说法,这也更为锁阳增添了几分神秘色彩。

          黄莉:锁阳除了做饼还能做什么呀?您看,山药、芦笋都能炒着吃,要不我做个清炒锁阳?

          消费者:我们一般不炒着吃,皮削了以后直接吃。

          黄莉:这一般吃哪一块,怎么吃啊? 消费者:中间这一部分。

          黄莉:切掉这一块,然后这边呢?从那开始切?把这个皮削掉了吃是吧? 越吃到后面约瑟呀!

          消费者:它有咸、有苦、有甜,有三种。

          解说:锁阳在本草纲目中就有记载:【气味】甘,温,无毒。【主治】大补阴气,益精血,利大便。近年来,随着医学技术的发展,锁阳的保健和药用价值越来越引起人们的关注,据了解,每年四五月间的收获季节,农户家中都会存有一定数量的锁阳。

          农户:装回来以后,一个一个并着排开晒,晒得差不多,这样的话就差不多了。黄莉:晒多长时间才能到这种程度?

          农户:一个多月。

          解说:由于锁阳有较高的药用价值,多年来在药材市场都较为畅销,老乡们将收获的鲜锁阳在空场晒干之后,而后再将锁阳干品统一卖给销售商。

          黄莉:收回来的锁阳,经过精选、除沙、晾制、去皮之后,就变成这样的商品锁阳了,这个时候锁阳的身价就提高了6倍以上,刚才我看了那么多锁阳,什么样的锁阳才算最好的锁阳呢?

          锁阳加工企业负责人:如果说对比的话,相对于瘦一点的,瘪一点的,干一点的,这是春季的锁阳,它就不如秋天的锁阳要好一些,肉质厚一点,属于是好的。 解说:按照外形的饱满程度,锁阳有春、秋两季之分,秋季锁阳外形饱满,生产企业一般将其直接包装进行销售。如今,在民间除了将锁阳制成锁阳烙饼、锁阳炒面进行食用以外,生产企业已经将其加工成锁阳酒、锁阳茶以及锁阳咖啡等。

          消费者1:经常吃,因为这个有美容的效果。

          消费者2:生吃泡酒都不错的。

          消费者3:对未有一定的好处。

          经销户1:一年卖4—6吨。

          经销户2:来卖的主要是游客,我们本左旗的人也相当喜欢吃。 解说:随着产品逐渐丰富,市场对锁阳需求量也不断上升,目前,锁阳价格由上世纪八十年代的每公斤干品2—4元,攀升到去年的6—10元,种子的价格每公斤高达500--700元。

          为了进一步开发锁阳产业,保护当地生态环境,阿拉善盟左旗沙产业研究所经过两年研究,终于在2005年,成功的将锁阳进行人工接种,目前在当地已经实施了大面积种植。

          阿拉善盟左旗农牧局沙生植物研究所所长 俞发正:据我们四五年的研究,最高的接种成功率能到达到63%,通常也在35%左右。

          内蒙古自治区阿拉善盟副盟长 龚家栋:另外更重要的一点,是寄主比方说梭梭和白刺,它都是保护生态非常重要的植物,我们通过接种了药材获得了经济效益,当地老百姓会自然而然的保护了生态。

          字幕:因为锁阳具有增强人体免疫力、抗衰老等功效,具有一定的市场前景,目前阿拉善盟的种植面积就达10万多亩。

          原文:药材 > 种植视频:[每日农经]锁阳:长在沙漠中的不老药(雪地人参)

          网址:/yaocaizhongzhi/2010246.html

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