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            感覺香脆可口了

            2022-03-08 來源:

            1張圖片

            “去過天津吃過天津的脆麻花,感覺香脆可口,東北也有一種麻花雖然沒有天津大麻花名揚四海,但是東北人都喜愛自己的那口兒味道!”

            食材明細

            主料 面粉 250克

            輔料 油 15克 雞蛋 一個 糖 5克 水 130克 小蘇打 1.5克 鹽 2克 酵母 5克

            甜味口味炸工藝數小時耗時高級難度

            東北麻花的做法步驟

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            先將所有的用料用溫水調和均勻,把面粉和勻,形成一個面團,

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            屢屢因球風太獨遭抨擊的羅本也獲得了62%的支持率。 面團適合在溫暖的溫度發酵成兩倍大,基本就好。我是放在烤箱里面發酵功能發酵60分鐘。

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            醒發好的面團搟成長方形,切成一條條面胚待用

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            取一條把它搓成麻花。

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            搓好的麻花

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            成品后,需要放到烤箱里繼續醒發一下,需要20分鐘。

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            經過20分鐘的醒發,麻花已經長大了

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            六成油溫下鍋,炸至金黃色。

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            炸好后的麻花,放在吸油紙上,盡量吸吸油。

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            一個東北麻花做成了

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