不過亂彈還沒寫完 2張圖片

“之前在超市買過腌制好的豬扒，感覺腌制太久不新鮮了，這次就自己做，自己腌制的更新鮮更入味~”

食材明細

主料 豬肉 三塊

輔料 料酒 適量

配料 黑椒粉 適量 姜末 適量 蒜米 適量 鹽 適量 紅酒 適量 醬油 適量

原味口味煎工藝十分鐘耗時簡單難度

黑椒豬扒的做法步驟

1

所需調料：料酒，黑椒粉，鹽，醬油，紅酒。

2

豬扒買回來先用刀背砸松。

3

放入步驟1中的所有調料，量要自己斟酌了，放置在一邊腌制一會。

4

鍋內熱油放少許蒜米和姜爆香，放洋蔥也可以。

5

放腌制好的豬扒進去先大火30秒。

6

后翻面再煎30秒。

7

轉小火每面再煎15秒后翻面，同樣做法直至豬扒熟。

8

我這個豬扒有點厚所以我蓋上蓋子又燜了幾十秒，如果豬扒比較薄的到上一步就可以了。