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            感覺腌制太久不新鮮了計劃

            2022-03-08 來源:

            不過亂彈還沒寫完 2張圖片

            “之前在超市買過腌制好的豬扒,感覺腌制太久不新鮮了,這次就自己做,自己腌制的更新鮮更入味~”

            食材明細

            主料 豬肉 三塊

            輔料 料酒 適量

            配料 黑椒粉 適量 姜末 適量 蒜米 適量 鹽 適量 紅酒 適量 醬油 適量

            原味口味煎工藝十分鐘耗時簡單難度

            黑椒豬扒的做法步驟

            1

            所需調料:料酒,黑椒粉,鹽,醬油,紅酒。

            2

            豬扒買回來先用刀背砸松。

            3

            放入步驟1中的所有調料,量要自己斟酌了,放置在一邊腌制一會。

            4

            鍋內熱油放少許蒜米和姜爆香,放洋蔥也可以。

            5

            放腌制好的豬扒進去先大火30秒。

            6

            后翻面再煎30秒。

            7

            轉小火每面再煎15秒后翻面,同樣做法直至豬扒熟。

            8

            我這個豬扒有點厚所以我蓋上蓋子又燜了幾十秒,如果豬扒比較薄的到上一步就可以了。

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